HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking with Stainless。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Capsule Auctions。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。洋書 MARKUS。Looking Good: Lucienne Roberts (編集)。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。マン アフター マン MAN after MAN Dougal Dixon。洋書 BOOK Multiple Densities / Katja Mater。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。洋書 Turbulence in the Ocean。Neurology of the Newborn 英語版。よろしくお願いいたします。希少❗️【Love For Sale】バーバラ クルーガー/タイポグラフィ/アート。ウィリアム・エグルストン William Eggleston Polaroid。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。洋書 Real-Time Rendering, Fourth Edition